在广西首府南宁，他是有名的大厨师，也有数千元月薪的稳定收入。可他放弃了城市生活，决定返乡创业，转身一变，成了一名挖掘机操作手。从名厨到挖掘机手，这个“90度式”的人生转变，却让他一月就挣了9万元。

他叫周扬，今年27岁，广西南丹县八圩瑶族乡利乐村懒板凳屯人。在过去的11年中，他一直在烹饪行业里闯荡，而且在广西首府南宁市，小有成就和名气。

正因技术出色，周扬在行业内，多次收获各种大奖，比如先后获得广西第二届农民工技能大赛开赛决赛中式烹调师第一名、第六届全国饭店业职业职能竞赛（广西赛区）中式烹调师项目金奖，还被评为“广西技术能手”和“广西劳动模范”。

尽管在首府南宁每个月有工资6000元至7000元，但要支撑起一家三口方方面面的开支，还是觉得有些吃力。为了生计，于是今年初周扬萌生了返乡创业的想法。

周扬的父亲之前做了几年“包工头”，有些积蓄和人脉。2016年买来一台二手的小型挖掘机干了1年，结果一算，赚了50多万元。今年8月初，周扬返回家乡了，在他父亲的传帮带下，不到1个月时间，就成为了一名熟练的挖掘机手。

9月初，周扬和父亲承包到了一段长两公里的屯级公路。经过20多天的辛苦努力，结果，承包的这段公路就赚了9万元，而做钟点工的那台小型挖掘机也入账3万多元。

大厨返乡开挖机

正在开挖机的周扬

正在开挖机的周扬

“这个月才做20多天工，纯收入就有9万元，相当于我在南宁烹饪技工学校当老师时一年零三个月的工资。”虽然开挖掘机很辛苦，但周扬对眼前的这份工作还是很满意。

目前，父子俩又接了一单20万元的工程项目。经过测算，20天时间即可搞定，届时至少有7万元至8万元的纯收入。周扬说，眼下几年，许多条村屯级公路待修建，工程一个接着一个，不怕没活干。